東日本大震災を機に「食」と向き合い、農業の道へ。満月・新月など月のリズムに沿い、農薬・化学肥料を一切使わず育てる野菜は、渋みも苦みも生命力のあかし。ケールを軸に多品目を少量栽培し、その日の野菜を届ける誠実な農園。

金沢と加賀、海と山に囲まれた石川の大地で。農薬も化学肥料も使わず、土を科学的に分析し、乳酸菌・納豆菌・放線菌の力を借りて育てる有機米。「いのちの壱」をはじめ厳選5品種の有機米は、お米番付2022優秀賞を受賞。食べることが、土を守ることになる。